Перед началом учебного года в Управлении образования г. Таганрога обсудили вопросы школьного питания с организаторами питания. Совещание провела начальник Управления образования Ольга Морозова.
Ключевая тема встречи – обеспечение качественного, безопасного и полноценного питания для таганрогских школьников в новом учебном году.
Питание учащихся будут осуществлять 6 организаций: ООО «Таганрогское школьное питание», ИП Амелина Т.Г., ИП Галова Е.В., ИП Егорова Э.И., ИП Ильенко Е.В. и ИП Полубояров Ю.А.
В ходе продуктивного диалога были детально рассмотрены несколько вопросов. Особое внимание уделено изучению актуальных изменений в санитарных правилах и нормах (СанПиН), поскольку понимание и неукоснительное соблюдение этих требований является основой безопасности питания и обязательным условием.
Участники также обсудили подходы к формированию рациона − составлению сбалансированного и разнообразного меню, отвечающего всем современным стандартам по питательной ценности с учетом сезонности и предпочтений детей
Отдельно был поднят вопрос организации эффективной системы внутреннего и внешнего контроля за качеством поступающих продуктов, процессом приготовления пищи и соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на всех этапах.
Ольга Морозова подчеркнула, что вопрос организации школьного питания находится на особом контроле и является одним из приоритетных направлений. От операторов питания потребовала строгого соблюдения всех законодательных норм, обеспечения прозрачности процессов и готовности оперативно реагировать на обращения родителей и педагогов.
Совещание позволило скоординировать действия между Управлением образования и поставщиками услуг, обозначить общие цели и задачи на предстоящий учебный год, что является залогом успешного старта и бесперебойной работы системы школьного питания в Таганроге.
