Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В настоящее время научно доказана связь между питанием и развитием основных хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и некоторых онкологических, которые являются ведущими причинами преждевременной смертности в мире и в России.
Цель проведения Всемирного дня здорового питания – повысить информированность населения о необходимости и правильной организации здорового питания. Правильное питание – это не диета, а образ жизни! Все диеты краткосрочны, зато правильное питание на протяжении всей жизни просто необходимо!
Основу рационального питания составляют три принципа:
– Энергетическое равновесие, когда энерготраты организма равны количеству энергии, получаемой с пищей. Вот почему диетологи настоятельно советуют не переедать.
– Сбалансированность рациона, когда белки, жиры, углеводы, микро- и макроэлементы, а также витамины находятся в правильном соотношении между собой. Питание должно быть разнообразным.
– Соблюдение режима питания. Доказано, что регулярный и частый прием пищи (до 5–6 раз в день) в несколько раз снижает риск возникновения метаболического синдрома, а значит и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смертности от них.
Для того, чтобы правильно питаться, необходимо выполнять простые рекомендации:
– Не переедать, есть медленно.
– Отказаться от перекусов на ходу.
– Ограничить потребление сахара и соли (не более 6 г в день).
– Включать в рацион овощи и фрукты несколько раз в день.
– Выбирать молочные продукты с низким содержанием жира.
– Готовить на пару.
– Поддерживать умеренную физическую активность.
– Контролировать индекс массы тела (норма: 20-25).
Помните о том, что питание – это фундамент, на котором строится наше физическое и психологическое состояние, а правильные пищевые привычки – залог долгой и активной жизни.
